夏天出门的动力就是吃冷面啊

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胡同深处的网红面皮

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望京传奇气泡冷面

当天现压的“京城冷面王”

复古平壤大盘冷面

1943年就有的延吉冷面

...

搜罗了北京这8碗面给你

拿去消暑吧~


1
甘肃老字号面皮店

藏在大菊胡同深处的一家迷你小店,最近在点评上很火,一共五、六张桌,只有一个阿姨忙前忙后的做面。


面皮和酿皮子都是招牌,也可以选择这两样双拼,面皮厚实顶饱、面筋也是很大块儿的,吸满了汤汁很入味。


店名:甘肃老字号面皮店

地址:大菊胡同33号(近北新桥地铁站C口)

预估人均:10元



2
三泉冷面

望京传奇冷面店,周末几乎是全天爆满,一到夏天,总在点评热搜前几名。招牌的气泡冷面,上桌后用自制的气泡水冲开汤面,炎炎夏日一碗下去冰凉酸甜。


三泉冷面正常汤的2款里面,酸甜口味的会更适合夏天一些。面体筋道,又挂满了浓浓的汤底,再搭上口泡菜,好美味~


店名:三泉冷面

地址:望京南湖北路旺角广场北门4楼

预估人均:61元



3
小金朝族饭馆

环境氛围都很朴素的朝鲜族小馆子,一到晚餐时间几乎都是爆满的,从菜品到服务员都很东北风,延吉冷面、拌冷面、荞麦冷面等都很多人pick。


菜品种类很齐全,另外的锅包肉、铁板烤肉系列也很受欢迎,价格也很亲民。


店名:小金朝族饭馆

地址:吉市口东路东营房十条6号

预估人均:56元



4
韩香馆

开在一家酒店的二层,堪称东城区的宝藏韩餐店,很多服务员都是韩国人,也有很多歪果仁经常来光顾。


水冷面夏天吃很舒服,面条很爽滑,不过如果加上点辣酱会更好哦,建议尝试点一个炒年糕,用炒年糕的辣酱拌着冷面吃。


店名:韩香馆Saveurs de Coree

地址:东直门北小街22-6号(朗姆康百纳酒店2层)

预估人均:122元



5
故乡酒家

1983年就开业了的西城老店,墙上始终挂着一幅“京城冷面王,古都第一家”的字。少见的现压冷面是一绝,冷面汤都放在冰柜里冷藏保存,吃下去非常凉爽。


另外他家还有全北京独一份的双拼吃法冷面,特制的盘子一边放正常的招牌汤冷面,一边放没有汤的拌冷面。


店名:故乡酒家

地址:西四北大街59号(近平安里)

预估人均:48元



6
海棠花

一家历史悠久的朝鲜料理餐厅啦,面积足有3千平,厨师都来自朝鲜著名的高丽酒店和羊角国际酒店,除了朝鲜传统民族特色菜,还会有朝鲜文艺表演。


平壤大盘冷面非常值得一试,造型和味道都不让人失望,另外也有各种熟悉的朝鲜料理,比如一次吃齐5种的平壤泡菜拼盘,很下酒。


店名:柳京海棠花朝鲜艺术餐厅

地址:朝阳门外大街12大众娱乐号昆泰商场2楼(蓝岛大厦西)

预估人均777娱乐:299元



7
华天延吉餐厅


1943年开始有的延吉餐厅,一个朝鲜族老太太专门做冷面,味道全北京独一无二,也有人说这碗冷面是北京口儿的朝鲜冷面,后来被收为华天的品牌合乐娱乐,不管中间发生什么变化,这碗面的味道从那时起就不曾改变。


冷面、凉菜、电烤大肉串、二锅头,在这吃饭,就有一种老国营的范儿,适合听故事。


店名:华天延吉餐厅

地址:西四北大街181号(近西四宾馆)

预估人均:44元



8
暄观


从胡同开进合生汇的小店,卖各种兰州街头小吃,手工自制的酿皮子,浇上店里自调的芝麻酱、兰州辣子和蒜汁,味道一绝,


吃的时候要充分拌匀,让每一根酿皮都得到辣椒和芝麻酱的浸润,尤其是吸满红汤的面筋,酸辣爽滑的口感真的会上瘾。


店名:暄观Bun And Noodles

地址:合生汇地下2层160号

预估人均:43元


 
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